姜丝炒血皮菜

自己种了一花箱的血皮菜，从扦插到收获，用时40天。土里拌了鸡羊粪混合的颗粒肥，日常只是浇浇水，很好养。

po在朋友圈的时候，杨老头回复了这个台湾的标配吃法，据说是女性补血滴。

用料  

姜丝炒血皮菜的做法  

1. 血皮菜摘取嫩尖和叶片，仔姜切丝。

2. 大火热锅后，改中火，倒入芝麻油。
   少顷，当芝麻油稍稍有点温度的时候，放入姜丝。

3. 调小火，缓慢翻炒姜丝，直到浓浓的姜香味溢出。

4. 转大火，放入血皮菜，迅速翻炒，加入盐，和匀，整个过程不要超过30秒。

5. 起锅装盘。