邢小秋-酱油烧豆腐(小美版)
简单 快捷 好吃的酱油豆腐
我用的是白玉的柴锅豆腐,个人比较偏爱有淡淡的糊锅的口感
也可以用韧豆腐哦
千万不能使用嫩豆腐
用料
白玉柴锅豆腐 | 1块 |
盐 | 3克 |
酱油 | 1勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
香葱(装饰) | 一根 |
油 | 15克 |
大蒜 | 3瓣 |
花椒 | 10粒 |
邢小秋-酱油烧豆腐(小美版)的做法
酱豆腐洗干净切块,备用
讲大蒜放入主锅,时间3秒+速度5切碎。。放入油,花椒。时间3分钟+温度v+速度小勺爆香
插入蝴蝶棒
放入豆腐块,酱油,黑胡椒,盐。时间10分钟+温度v+速度反转小勺.。。最后3分钟拿掉量杯盖收汁
倒入盘中撒上香葱代替即可享用
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