邢小秋—小美现磨绿豆煎饼果子
一冲动在采购了50张薄脆,一副我要出摊的节奏。超爱美善品的研磨功能,绿豆2分钟研磨成面粉,满屋的豆香味。
用料
绿豆 | 300克 |
面粉 | 100克 |
甜面酱 | 1袋 |
鸡蛋 | 5个 |
盐 | 2克 |
黑芝麻 | 适量 |
香菜小葱 | 各2根 |
薄脆 | 5张 |
水 | 350—450g |
生菜 | 适量 |
将绿豆洗干净,用厨房纸擦干水分。放入主锅3分钟+速度10研磨成面粉
也可以提前洗干净晾干水份,不介意的话也可以不洗直接研磨,,必须是干豆研磨哦,有水的话研磨出来的有颗粒哦。加入适量的水,面糊流动的状态即可,如图。稀了就加面粉,稠了加水
时间5秒+速度5混合面糊。饼铛或者鏊子烧热,涂油抹匀,倒入适量的面糊,刮均匀,煎制没有面糊翻面
翻完面磕入鸡蛋,将鸡蛋刮均匀。撒上黑芝麻,香菜小葱(没有可以省略),等鸡蛋凝固后翻面,煎一下
拿出煎饼果子皮,放在案板上,刷酱,放薄脆,生菜,肠,还可以加点辣条哦,味道更好,
我家没有生菜了只能放黄瓜了卷起来切开,即可享用
今日早餐做好了,欢迎交流哦
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