健康素菜炒面

吃素的那几天

用料  

健康素菜炒面的做法  

1. 杏鲍菇、青椒洗净，统一切片或块后备用。

2. 煮面，8成熟关火，过凉水，控水备用。

3. 锅内放少量油炒菜，依次放入青椒，杏鲍菇，放一勺蚝油翻炒，待蔬菜快熟时，放入面条，继续翻炒，5分钟后关火，盛面装盘。

4. 金大洲金针菇放在最上面，提味。

小贴士

蚝油本身味道已经很重，金针菇可依据个人口味调加。