【圆满素食】橙香菠菜饼
煎饼是大家都爱吃的主食,做起来也简单。今天我们用橙子和菠菜来做一个煎饼,既有水果的甜还有蔬菜的清香,很好吃哦。
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用料
菠菜 | 2颗或按所需量 |
面粉与生粉 | 按所需量,面粉与生粉比例1:1 |
橙子 | 1个 |
法香(可以用其它的代替) | 少许 |
盐,蘑菇精 | 适量 |
植物油 | 适量 |
【圆满素食】橙香菠菜饼的做法
材料:菠菜、面粉与生粉(比例1:1)、橙子、法香(可以用其它的替代)
先做点缀,橙子这样拦腰剪断,先只要中间的部分
把中间的皮剥下来,把白色的撕去一部分
切成这样的梳子条
在另一面中间再如是切
香橙对半后,每一刀都经过中间,然后摆成你喜欢的形状
剩余的橙子皮,可以做一朵小花备用用法香点缀橙子,小花放顶上,在用刚才做的栏杆围起来,点缀就完成了
现在做饼
把菠菜干、法香干,剩余的橙子切碎
用它们打成汁并过滤,渣滓别扔,待会做果蔬球能用,一部分菠菜尖,掐碎用小碗装起来现在用蔬菜汁、面粉、盐,还可以来点蘑菇精什么的,一起兑成可以流动的粉浆
平底锅里放油
把面糊舀一勺进去,用手拿着锅把绕圈摊开
看到稍稍凝固了,就翻面,等两面都透明了,就好了
叠起来,摆放在弄好的盘子里
也可以这样摆
清新香甜,赞 O(∩_∩)O~
小贴士
1、打汁的时候如果怕太酸,可以少放点剩余的橙子
2、粉浆的浓度到锅里可以流动即可,太稀了不成形,太干了不能流动就摊不开,你可以在做第一张的时候观察,如果不合适,就先调整好
3、我这个菜硬了,如果大家做,还是先把菠菜用开水烫一下
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