【圆满素食】蜂蜜橙子茶
今天,我们来做蜂蜜橙子茶。没错,是橙子,不是柚子O(∩_∩)O
当然啦,在文章最后,我们也会教柚子茶的制作方法,请大家耐心看下去。
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用料
橙子 | 1个 |
冰糖 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
盐 | 少许 |
【圆满素食】蜂蜜橙子茶的做法
把橙子用热盐水泡几分钟,然后用抹布和牙膏擦洗干净。
用小刀轻轻削下表皮,尽量不要白色的皮,否则会有苦味。
(1)把皮切成细丝,用盐水(盐适量)泡起来。
(2)然后小心把橙子肉扒下来,切的时候,越细越好。橙子肉剥好的时候,橙子皮已经可以下锅了。橙子皮和冰糖一起下锅,用小火煮。
同时,用料理机把橙子肉打碎备用。
等橙子皮煮到透明的时候,就可以把打碎的橙子肉放下去一起煮了。
等到汁水稍稍收干,就可以起锅了。
冷却到六十度以下,就可以加入蜂蜜,拌匀后密封起来,吃的时候,用温开水调匀。
小贴士
1、清洗橙皮表面时可以用牙膏,牙膏能洗去表皮的附着物。
2、橙子皮用盐水浸泡时,盐的用量自己把握,喜欢饮料带点咸味的可以多放点。
3、这款橙子茶制作不复杂,不过要有耐心。用小火慢熬,才不会破坏橙子里的活跃营养素。
4、蜂蜜润肠,有很多营养素。辟谷或素食者平时吃还是不错的。记得蜂蜜不能热了吃,营养素会被破坏。
蜂蜜柚子茶的做法:
柚子茶做法一样,不过果肉和果皮一起下锅煮,因为柚子果肉厚。
橙子茶味道很清香,柚子茶有点苦味,但功效更好。
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