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整个菠萝都是用丨菠萝饭 • 圆满素食

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整个菠萝都是用丨菠萝饭 • 圆满素食的做法步骤图

喜欢吃甜酸味道的伙伴们有口福了,今天教大家做色香味俱全的菠萝炒,整个菠萝都拿来用了,色彩搭配鲜艳,好玩又好吃,一起来做吧。

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用料  

菠萝 1个
米饭 适量
四季豆(豆角) 适量
香菇 适量
小尖椒 适量
植物油 少量
少量
蘑菇精 少量

整个菠萝都是用丨菠萝饭 • 圆满素食的做法  

  1. 菠萝一个,米饭,四季豆、香菇、小尖椒。可以随意准备蔬菜,但尽量搭配颜色,炒的时候要考虑到火候。

  2. 米饭要稍稍硬点,也就是一杯大米,一杯水,水再倒出去一点点,米饭放在锅里煮着,就可以做其他准备了。

    整个菠萝都是用丨菠萝饭 • 圆满素食的做法步骤图 第2张
  3. 菠萝洗干净,注意不要拿叶子,小心割手,从1/3处立着小心切开

    整个菠萝都是用丨菠萝饭 • 圆满素食的做法步骤图 第3张
  4. 然后用刀竖着切出这样的小方块,这样在挖的时候容易成型。

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  5. 用勺子挖出菠萝丁

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  6. 挖出来差不多有一半,再有点菠萝汁就够了,剩下的可以不考虑形状挖,另作他用。

    整个菠萝都是用丨菠萝饭 • 圆满素食的做法步骤图 第6张
  7. 现在准备四季豆、香菇、小尖椒。你也可以随意准备蔬菜,不过尽量搭配颜色,炒的时候要考虑到火候。

    整个菠萝都是用丨菠萝饭 • 圆满素食的做法步骤图 第7张
  8. 锅里放油,四季豆不容易熟,而且生的有毒,所以先放下去炒

    整个菠萝都是用丨菠萝饭 • 圆满素食的做法步骤图 第8张
  9. 炒到表面金黄,有泡泡了

    整个菠萝都是用丨菠萝饭 • 圆满素食的做法步骤图 第9张
  10. 把香菇和辣椒放下去炒两分钟

    整个菠萝都是用丨菠萝饭 • 圆满素食的做法步骤图 第10张
  11. 然后把菠萝放下去炒匀,放盐、蘑菇精等,盐味比炒菜稍稍咸点,因为还有饭。但是你别放太多,搞的要打死卖盐的一样O(∩_∩)O

    整个菠萝都是用丨菠萝饭 • 圆满素食的做法步骤图 第11张
  12. 放盐后,继续炒两三分钟,菠萝和其它蔬菜味道互相融入了。

    整个菠萝都是用丨菠萝饭 • 圆满素食的做法步骤图 第12张
  13. 先把米饭彻底打散

    整个菠萝都是用丨菠萝饭 • 圆满素食的做法步骤图 第13张
  14. 放进锅里炒两三分钟就行了

    整个菠萝都是用丨菠萝饭 • 圆满素食的做法步骤图 第14张
  15. 把炒饭放进菠萝里面,盖上

    整个菠萝都是用丨菠萝饭 • 圆满素食的做法步骤图 第15张
  16. 打开后真的太香了,味道好棒

    整个菠萝都是用丨菠萝饭 • 圆满素食的做法步骤图 第16张
  17. 再来一张特写O(∩_∩)O

    整个菠萝都是用丨菠萝饭 • 圆满素食的做法步骤图 第17张

小贴士

1、菠萝汁和菠萝跟菜、米饭一起炒,就已经进味了,不能把菠萝拿去,一蒸软掉了。

2、挖出的菠萝不要全部下完,太多炒饭会过于甜酸。

标签:素食 菠萝