鸡蛋炸酱配水果黄瓜

在旅行中吃到的一道菜，没想到还能这样搭配，回家就复刻了。

用料  

鸡蛋炸酱配水果黄瓜的做法  

1. 洋葱，香菇，葱白，大蒜切小丁。

2. 鸡蛋炒好备用

3. 另起锅放少量油，下香菇，蒜，葱丁

4. 下一半洋葱丁

5. 炒香下三勺甜面酱继续翻炒

6. 下鸡蛋炒碎

7. 加耗油

8. 生抽

9. 剩余洋葱和一小勺水

10. 收干水汽起锅

11. 水果黄瓜切条，蘸酱吃。

小贴士

炸酱的配件可根据口味自行调整。