凉拌豆芽菜
她们都很迷人
我不一样
我烦人
用料
豆芽 | 1把 |
小米辣 | 2根 |
芹菜(可换成胡萝卜) | 一点点🤏 |
葱 | 2根 |
姜 | 2片 |
蒜 | 4瓣 |
色拉油 | 适量 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
香醋 | 半勺 |
香油 | 几滴 |
凉拌豆芽菜的做法
准备一点配料,都在这里(没有芹菜可以用青椒、胡萝卜、黄瓜等替代,这些都切成丝)
葱姜蒜切碎,小米辣切小,芹菜切小丁
买了一块钱豆芽菜,冲一下放入沸水里(水里放点盐)烫一分钟捞出来沥水晾凉备用
锅里倒入适量色拉油烧热,挖一勺郫县豆瓣酱炒匀,加入葱姜蒜末和芹菜炒出香味,最后放小米辣,翻炒一下
做好的酱料浇在晾凉的豆芽菜上,加2勺生抽,半勺陈醋,几滴香油,翻炒均匀即可
成品!最后偷偷告诉你们,豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的哟!快,收藏起来!
小贴士
豆芽富含维生素、纤维素,可以清理血管、预防血管类疾病,最重要的是老百姓最常见的家常食材。在当今三高困扰我们健康的情况下,多吃点豆芽类菜品,既可满足我们的生活需要,也同时还可预防疾病,不失是一种两全其美的饮食之道。
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