炝拌香麻莴笋（小美版）

用料  

炝拌香麻莴笋（小美版）的做法  

1. 莴笋去皮切滚刀块，加入1/2茶匙盐拌匀，腌制10分钟，倒掉汁水。

2. 主锅加入20克油，葱花、干辣椒、花椒，设置4分30秒，120度速度1爆香。

3. 加入莴笋块，糖和生抽，设置1分钟VAROMA，速度2/反转翻炒。盛出装盘。