炒黄瓜条
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黄瓜很好吃,不一定非要调着吃,有时候轻炒一下味道也很好,脆中又有点柔的感觉。又辣又香。
用料
黄瓜 | 2-3根 |
盐 | 适量 |
大蒜 | 3瓣 |
青椒 | 1个 |
干辣椒 | 少许 |
干花椒 | 少许 |
葱 | 一小段 |
糖 | 少许 |
炒黄瓜条的做法
黄瓜洗净,切成细条状,长度4-5cm;青椒洗净,切成线状。葱切断、蒜切莫备用。
温油下干辣椒、花椒、葱、蒜爆香,热油容易糊。
爆香后倒入黄瓜条和切好的青椒,炒至黄瓜条稍微软点就行。
放入盐、味精、蚝油、少许糖,出锅完成。
小贴士
少许糖可以提鲜。
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