牛胸肉也可以这样做
牛肉軟嫩入味 芹菜清香脆嫩 酸甜鮮香 真的好好吃喔😋
推荐菜谱【牛胸肉也可以这样做】
用料
牛胸肉 | |
芹菜 | |
香叶八角花椒 | |
葱姜片 | |
蒜末 | |
酱油 | |
生抽 | |
盐 | |
番茄酱 | |
少量冰糖或白糖 | |
料酒 |
牛胸肉也可以这样做的做法
牛肉切块温水泡数次去血水。热锅凉油爆香葱姜片,香叶八角花椒,下牛肉块翻炒,放料酒翻炒去腥,放酱油适量,开水没过,大火煮沸,调中火焖煮二十分钟至软烂,放少量白糖或冰糖,大火收汁。转中火,倒少许油翻炒片刻,中小火放适量番茄沙司,翻炒均匀出红色,放入芹菜断生即可,放少许生抽炒匀调味,撒上蒜末即可出锅。
牛胸肉纤维比较粗,适合烤制炖煮和卤,自己琢磨了这个做法,不知道有没有专业叫法,肉质松软不柴很入味,搭配芹菜的香脆很好吃,因为有番茄沙司的酸味,放了一点糖和蒜末,酸甜鲜香很下饭。
小贴士
值得一试😄
-
狂舔手指!皮香肉嫩巨好吃,炸鸡都被比下去~的详细做法,狂舔手指!皮香肉嫩巨好吃,炸鸡都被比下去~做法技巧
今天这道鸡肉尝完真的回味了好久,小朋友也一直念叨着要再吃,光看着都觉得香。做法非常简单,爱美食的你一定不能错过。鸡腿腌完用平底锅一煎就行了,颜值和风味都和炸鸡不相上下,外皮焦脆,入口却鲜嫩多汁,还有黄油香气不停钻入鼻子里,一盘完全不够吃。不到10块钱就能美餐...
-
下饭菜 茄子炒青椒丝的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料青椒2个茄子1个蒜2瓣下饭菜茄子炒青椒丝的做法茄子青椒切丝儿干肠这俩有点肥我炒一炒干肠炒香,倒酱油炸锅然后马上下菜开始翻炒让有炸过酱油的位置分散😄加鸡精盐十三香都炒熟后加生蒜末出锅到家快速做4个菜,吃饭~...
-
超下饭的四季豆炒五花的烹饪做法,大厨教你详细做法
天气热,77下饭菜!用料四季豆家庭一餐量五花肉一小块酱油适量蚝油适量盐适量超下饭的四季豆炒五花的做法五花肉切块加入耗油生抽盐油进行腌制四季豆清洗干净切好备用先爆炒五花肉后乘出备用煸炒四季豆四季豆煸炒断生后加入五花肉一起翻炒调味继续翻炒出锅开干啦~白...
-
快手下饭菜👉家常烧豆腐,简单好吃,嫩滑开胃的烹饪做法,大厨教你详细做法
平时吃豆腐,大都是做得很复杂,加辣椒、肉沫之类,让豆腐本身的嫩滑、清香被掩盖。大道至简,最简单的烹饪方法反而是最适合豆腐这个食材。这个方子做法、配料都很简单,但我个人认为这是豆腐天花板吃法,把豆腐的嫩滑发挥到极致,很入味,而且能完美除掉豆腐那股生涩味。在我...