奶奶牌下饭酱菜

从初中上学时就吃奶奶做的这个辣椒花生碎，用个玻璃酱瓶带到学校去，空口吃就很好吃，卷个饼或者拌米饭都超好吃😋～

用料  

奶奶牌下饭酱菜的做法  

1. 将花生和干辣椒剁成碎粒备用，准备好花椒和八角。

2. 适当多放些油，六成热的时候先放花生碎，稍微有点变色时候加入辣椒碎和花椒八角。全程小火，以防糊掉发苦。

3. 有香味的时候，放入适当盐。

4. 完成✅ 超简单～

小贴士

1⃣️花生不要剁太碎，容易糊。
2⃣️注意火候不要太大。