牛肉炒牛蒡
下饭菜3.4W
不用一滴水5分钟做
用料
A牛蒡 | 3根,细的 |
A牛肉 | |
B生姜丝 | 适量 |
C色拉油 | 小2勺 |
C砂糖 | 大1勺 |
C酱油 | 大1勺 |
C味醂 | 大2勺 |
C料酒 | 50ml |
牛肉炒牛蒡的做法
将牛蒡洗净后切成适当的大小
用醋水浸泡10分钟左右,防止牛蒡变色
将生姜切成姜丝
将平底锅加热后,放色拉油和牛肉,变色前加入砂糖
变色后一旦取出牛肉
然后把牛蒡放到那剩了点牛肉汁的锅里炒
翻炒几个回合后加入4的牛肉,然后加入C中剩下的调味料炒熟牛蒡即可装盘
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