超快手的青椒下饭菜

冰箱里囤了太多青椒，于是想着法换成各种口味，才能不吃腻

用料  

超快手的青椒饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜的做法  

1. 青椒洗净切块，鸡蛋打散，火腿肠切片备用

2. 鸡蛋下锅炒熟，稍微老一点更好吃，火腿肠煎至边缘有点焦

3. 重起油锅，下青椒翻炒片刻加蚝油、生抽，盐和胡椒，炒匀后加入一勺水，翻炒后即可倒入鸡蛋、火腿肠，感觉汤汁蒸发得差不多就可以出锅了

小贴士

青椒不用炒太久，有点脆脆的口感也挺好吃