小炒嫩里脊(适合不爱配菜的小盆友)
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娃不爱配菜,肉食系~
用料
里脊肉 | 半斤 |
蒜 | 一瓣 |
酱油 | 两大勺 |
白糖 | 一大勺 |
清水 | 小半碗 |
植物油 | 两大勺 |
虾油(鱼露) | 一大勺 |
地瓜粉(淀粉) | 两大勺 |
味精 | 一小勺 |
小炒嫩里脊(适合不爱配菜的小盆友)的做法
1.洗净里脊肉,片好(买肉的时候,可以让他们帮忙片好)
2.加入白糖一小勺,虾油一大勺,地瓜粉两大勺,用手抓匀~盖上保鲜膜,腌制十五分钟
3.锅里倒入适量植物油,200度,放入拍扁的大蒜,煸香~倒入腌制好的里脊肉,翻炒均匀
4.半生半熟时,倒入小半碗清水,加入一大勺白糖,两大勺酱油,继续翻炒至收汁,粘稠状就好了,关火,加入1/2小勺味精
忘了拍步骤照,以后再补上~
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