美味佳肴馆

位置:首页 > 菜品创新 > 下饭菜

葱烧鸡腿🍗烩饭~无法抵挡的下饭菜

下饭菜2.57W
葱烧鸡腿🍗烩饭~无法抵挡的下饭菜的做法步骤图

好吃到再添一碗米,哈哈哈

用料  

鸡腿 1只约600克
黄瓜 1根
6~ 7片
小葱 4-5根
白胡椒 适量
耗油 10ml
700~800ml
食用油 3勺
黑胡椒 适量
小米辣或辣椒 一根
5克
酱油 10ml

葱烧鸡腿🍗烩饭~无法抵挡的下饭菜的做法  

  1. 鸡腿切小块,用盐5克和白胡椒腌制30分钟,第二天做前一天晚上腌制好也可以。

    葱烧鸡腿🍗烩饭~无法抵挡的下饭菜的做法步骤图 第2张
  2. 中小火煸姜片,姜片卷曲放入鸡腿肉。

    葱烧鸡腿🍗烩饭~无法抵挡的下饭菜的做法步骤图 第3张
  3. ※喜欢黑胡椒的加一点,两面煎,不用一直翻动,煎到两面焦黄。
    ※放入葱段,红辣椒段,不断翻动,知道飘出葱香气,两分钟左右放入700~800ml的热水,缓缓倒水,小心不要被烫到,大火煮2~3分钟,倒入10ml酱油,10ml耗油,5克糖转中小伙慢慢炖煮15分钟。
    ※煮到汤水变少,放入黄瓜片,汤汁浓稠的感觉开始勾芡,10克水淀粉加10ml水搅拌均匀倒入锅中推几下锅底。

    葱烧鸡腿🍗烩饭~无法抵挡的下饭菜的做法步骤图 第4张
  4. 关火,尝一下味道,适量加盐,撒上小葱花点缀,出锅装盘享用吧。

    葱烧鸡腿🍗烩饭~无法抵挡的下饭菜的做法步骤图 第5张