照烧鸡腿饭🍗
如果你感到孤独,那就把爱和食物装进口袋
唯有美食和爱不能辜负
你的吃相是最可爱的模样
用料
鸡腿 | 2只 |
料酒 | 2勺 |
西兰花 | 3朵 |
香菇 | 2-4朵 |
葱姜 | 适量 |
照烧汁 | 适量 |
照烧鸡腿饭🍗的做法
西兰花香菇盐水洗净,香菇改刀
葱姜切段鸡腿洗净去骨
碗中放入两勺料酒,加葱姜段,鸡腿放入碗中做个马杀鸡,腌制10分钟左右
腌制时间可以先将西兰花,香菇过沸水加少许盐焯熟热锅烧油,油热后转小火将鸡腿带皮的一面朝下,煎至两面金黄(用筷子轻轻戳一下🐔🦵,完全硬了差不多也就熟了)
最后加照烧汁,将鸡腿表面均匀裹上照烧汁,小火盖盖焖煮3分钟
最后盛出装盘即可喜欢可以撒点白芝麻装饰
香菇可以淋点香油调味
记得按时吃饭
小贴士
注意⚠️:照烧汁调配:锅中放入适量清水,大火煮开,将洋葱1/3个、姜、蒜3瓣、桂皮1小块、大料1粒放入锅中小火煮3分钟左右
依次加入耗油、酱油、料酒、糖,比例为1:2:3:4(料酒和糖可根据个人口味调整);
大火煮开后,小火收汁即可。
其实照烧汁超市跟某宝也有卖,嫌麻烦请忽略我上面那段话
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