蒜香炸小鱼干
下饭菜1.51W
工作午餐的炸小鱼干
用料
小鱼干 | 若干只 |
酱油 | 勺 |
大蒜瓣 | 4个 |
小葱 | 2根 |
胡椒粉 | 克 |
食用油 | |
白芝麻 |
蒜香炸小鱼干的做法
小鱼干用自来水冲洗3次以上,然后泡半个小时以上,或者泡更久(如果泡的越久,最后炸出来的越酥脆)。
泡的鱼干
准备的大蒜和葱
白芝麻
胡椒粉
用过滤网捞出来之后,用吹风机在过滤网上吹干。
倒入超过预计鱼干高度的食用油,然后放入鱼干,每隔大约1分钟,翻用筷子翻一下,大约10分钟,看着鱼干变成金黄色了,可以关火了。把鱼干捞出来放入到一个盘子。锅里的油倒出,留一点油,以备炒蒜和葱。
上一步剩下的油和大蒜,葱进行翻炒,爆炒出蒜香,葱香,然后和鱼干进行翻炒。
快出锅的时候撒上白芝麻和胡椒粉。
最后的样子
放入器皿,以备明天的工作餐。
-
土豆烧肉~茄子烧肉~豆角烧肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料茄子~土豆~豆角1个~1把肉500克桂皮半个手指大生姜2片葱适量八角3个海天豆瓣酱2勺勺生抽1勺青椒2个蒜5瓣啤酒150ml开水适量土豆烧肉~茄子烧肉~豆角烧肉的做法肉尽量切小块,容易煮烂,擦掉多余的水,防止炸油。干燥的锅放入底油,小火,放入冰糖,等冰糖融化有棕色气泡后放入...
-
青椒胡萝卜炒肉,零基础也能做的很好吃的家常菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
仅仅用青椒炒肉可能略辣,而仅仅用胡萝卜可能又会略甜,青椒胡萝卜混合炒肉,就只剩下美味了哈哈。青椒有平肝明目、下气消食、开胃等功效,其中含有大量的维生素C、膳食纤维素、碳水化合物等成分,可以促进消化液分泌,增进食欲,但不建议进食过多青椒,以免刺激胃黏膜。胡萝...
-
怎么会有这么好吃的下饭菜,云南红三剁!!!的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料西红柿个青椒个红椒个猪肉克姜片蒜瓣生抽蚝油料酒怎么会有这么好吃的下饭菜,云南红三剁!!!的做法1.番茄切碎,青红椒切碎,蒜和生姜(3:1)打碎,备用2.热油下姜蒜沫炒香,然后倒入猪肉沫翻炒至变色就加入生抽和料酒调味,然后盛出备用!以3.然后用锅底的余油炒番茄!把番茄炒出...
-
家庭版毛血旺🔥的详细做法,家庭版毛血旺🔥做法技巧
做了这个毛血旺老公可以吃5碗饭哈哈哈...