美味佳肴馆油焖茄子茭白
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用料
| 圆茄 | 一个 |
| 茭白 | 五六根 |
| 老抽 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 黄冰糖 | 一大块 |
| 生粉 | 一勺 |
| 葱姜蒜料酒 | 两勺 |
| 味淋 | 一勺 |
| 盐 | 一小勺 |
油焖茄子茭白的做法
准备好调料在碗里拌匀备用。
茄子切块下锅，多多放油，炒至表皮变色。
茭白剥好切块，加入锅中。此时淋上备好的调料，同茄子一起炒。
炒熟着色后，大火关小，再炒至收汁，盛出。
小贴士
使劲放油！
可以放一点点肉增香，不放也可以。
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