爆炒猪肝❗️简单下饭菜

好吃又简单的爆炒猪肝来啦！‼️补铁下饭，很鲜嫩一点都不腥哦~做法基础0⃣️失败。

用料  

爆炒猪肝❗️简单下饭菜的做法  

1. 先将猪肝切薄（一点要薄哦），洗出血水备用。
   
   切少许姜蒜末，小米椒（4个），跟猪肝一起放碗中，加入1勺料酒，1勺盐，1勺豆瓣酱，少许香油跟玉米粉搅拌均匀腌制5分钟。

2. 1根大葱，1根青椒（要去籽），斜切备用。

3. 锅中热油（油要放多一点要热），倒入腌制好的猪肝，爆炒3分钟

4. 后加入大葱和青椒，翻炒均匀再炒3分钟即可出锅，因为猪肝不能炒太久会影响味道，装盘看着就有食欲

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6. 备注：下厨房
   
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小贴士

提示：猪肝腌制时也可放入泡椒，喜欢吃辣的也可以多放辣椒蛤。