家常菜～超简单的爆炒猪肝

猪肝具有补肝明目、养血、营养保健等作用。

用料  

家常菜～超简单的爆炒猪肝的做法  

1. 猪肝用冷水浸泡一会儿

2. 切片

3. 锅中热油，放入葱花姜丝，爆香，加入1勺十三香，1勺酱油

4. 放入切好的猪肝，加入1勺盐，1勺醋，1勺料酒，翻炒均匀
   加入1勺蚝油，继续翻炒

5. 最后加入洋葱，翻炒至洋葱熟了，就可以出锅啦！

6. 搞定！

小贴士

猪肝不焯水直接炒，会嫩一些。