酸豆角辣炒肥肠

喜欢吃猪肠的一定要试试，好吃下饭。

用料  

酸豆角辣炒肥肠的做法  

1. 猪肠不会处理，可以买那种已经处理好的，拿回来洗一洗就可以用。

2. 随便切成喜欢的大小不喜欢太肥的，可以把里面的肥油刮走。

3. 辣椒随便切姜切几片，再剥几个蒜。

4. 锅里放少许油，把蒜姜炒出香味。

5. 放入肥肠翻炒3~5分钟，等它的水分收干油开始出来。

6. 有点金黄就可以加辣椒。

7. 继续让它慢慢的煎，火不要太大。

8. 直到变成金黄色辣椒，有点皱皱的就可以了。

9. 放入酸豆角。

10. 还有所有的调料加盖焖三分钟要小火。

11. 开盖后再大火翻炒一分钟。

12. 出锅了没有，加一滴水。