柳叶面

用料  

柳叶面的做法  

1. 菠菜摘洗干净，料理机打成泥，取汁用。用菠菜汁加适量水活成绿色面团。面团活得稍硬一点。俗话说软面饺子硬面汤嘛٩😛ི۶

2. 西红柿、蒜薹洗净

3. 木耳凉水泡发，切细丝。

4. 鸡蛋备用

5. 面团醒10′后，用剪刀剪或小刀切成细长条，有些像刀削，但是比刀削的条细小一点，大小依个人喜好了٩😛ི۶

6. 像不像柳叶呢😄ཽ

7. 锅里加适量水，水开后下面煮熟，由于是生面煮得稍微火大点，捞出装盘。喜欢吃凉口的过遍凉白开。

8. 做卤大家都会啦😄ཽ西红柿切丁和鸡蛋、木耳、蒜薹等炒成素卤。喜欢吃肉卤的一并加肉丝炒成肉卤。喜欢吃酱卤的还可以做些酱卤。卤汁多一点。我们家喜欢素食卤，没有加肉丝。浇上卤子就可以吃啦，比普通凉面条口感有嚼劲，一碗面里肉蛋菜菇都齐活啦，开吃吧ˆ😊ˆ