超级下饭的宫保鸡丁❗️做法超级简单
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用料
鸡胸肉 | 一块 |
胡萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
熟花生米 | 一小碗 |
葱姜 | 适量 |
黄豆酱 | 一勺 |
酱汁材料:生抽 | 一勺 |
老抽 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
香醋 | 一勺 |
淀粉 | 一勺 |
白糖 | 一勺 |
盐 | 适量 |
清水 | 半碗 |
腌制鸡脯肉材料: | |
淀粉 | 半勺 |
料酒 | 一勺 |
胡椒粉 | 半勺 |
胡萝卜切丁
黄瓜切丁
鸡脯肉洗净切丁,加半勺淀粉,半勺胡椒粉,一勺料酒抓拌均匀
腌制十分钟。
调制酱汁:碗里加一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺醋,一勺白糖,一勺淀粉,适量盐,半碗水调匀。
锅里加适量油烧热,放葱姜爆香。
下鸡脯肉翻炒三分钟。
加一勺黄豆酱,翻炒均匀。喜欢吃辣的加郫县豆瓣酱。
下胡萝卜丁
翻炒均匀
下黄瓜丁
倒入酱汁。
收汁,放熟花生米。
翻炒均匀出锅。
超级美味
拌米饭🍚很好吃
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