超级简单,超级实用,超级下饭的自制辣酱
家庭自制辣酱,简单易学,但真的超级下饭。也可以拿来炒菜或者做剁椒鱼头哦!
用料
青辣椒 | 7-8根 |
小米椒 | 5-6个 |
大蒜 | 8瓣 |
白芝麻 | 一小把 |
超级简单,超级实用,超级下饭的自制辣酱的做法
辣酱和大蒜洗净
材料全部切碎。我是不太能吃辣上海人,图片里辣酱的配比已经让我觉得很辣了,如果想再辣一点,可以多放点小米椒。喜欢大蒜的也可以多加点大蒜,一切按个人喜好来。材料一定要切的碎一点,不能偷懒。青椒的籽要去掉。
锅里倒油,油要多一点,中火把油烧热,油温不能太高。先把大蒜放入爆香,时间不用太长,不能炸到焦黑
把辣椒放入炒制。要不停地炒,防止粘底。等炒到香味出来了,加2-3勺盐和一勺糖
然后加入一把白芝麻,炒1-2分钟即可
小贴士
辣酱冷却后放入密封的罐子里,尽量在一周里面吃完。
-
超简单和蛋超搭的蘸水!的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个蘸水配蛋简直绝了!太绝了太绝了!白水蛋,卤蛋,皮蛋都超搭~以下配方按三个蛋用量。用料蒜瓣3-4瓣生抽2勺醋5勺香油1勺油泼辣子/老干妈/其他油辣椒按个人承受能力熟白芝麻1小撮超简单和蛋超搭的蘸水!的做法蛋切四瓣,今天切了卤蛋和变蛋,水煮蛋,皮蛋都可以。酸压成蒜泥...
-
沙爹风味酱🥜Satay Peanut Sauce的烹饪做法,大厨教你详细做法
想着沙爹的感觉随意做出来的一小份酱料,不是正宗做法。但是我喜欢它的味道且觉得应用面广,分享一下。可以直接用花生酱代替花生粉和水制作。没有椰糖或红糖可以用白糖或代糖。没有鱼露就用酱油代替。没有罗望子酱可以用醋代替。家里没有花生,所以为了让酱有颗粒感...
-
🍄香菇牛肉酱🐮的做法和图解,🍄香菇牛肉酱🐮怎么做更好吃
咕嘟咕嘟,熬呀熬,面条的神仙伴侣!用料牛肉500克香菇15朵甜面酱4勺黄豆酱4勺蒜蓉辣酱4勺郫县豆瓣酱(选用)2勺姜,蒜适量圆葱1个糖15克🍄香菇牛肉酱🐮的做法圆葱大蒜姜切末备用香菇切豌豆丁备用热锅凉油,油量是平时炒菜的3倍,油热转小火,下郫县豆瓣酱,蒜蓉辣酱炒出红油,放入...
-
仿佛品尝到春天的青豌豆泥的烹饪做法,大厨教你详细做法
春天可以吃到的鲜物实在太多了,青豌豆刚刚上市,带着春天的气息。把豌豆做成泥,陪着薄饼,面包,大快朵颐。用料鲜豌豆300gcreamCheese奶油奶酪两匙细盐2-3克黑胡椒粒根据口味加入淡美乃滋一勺黄油一小块仿佛品尝到春天的青豌豆泥的做法青豌豆泥简单易做。而且可以根据...
相关文章
- 超简单自制超级下饭酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超级下饭菜,简单实用,麻婆豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超级好吃超级下饭超级简单的家常豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超级超级超级超级超级简单酱汁牛肉,在家一定能做到!!!!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超级好吃!!!超级下饭!!!的自制辣椒酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自制超级辣超级香辣辣酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸辣手撕包菜(超级简单,超级下饭)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自制超级下饭酱辣椒的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超级超级简单!超级超级下饭的肉末茄子!!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酱烤洋白菜(超级简单、超级下饭的方子)的烹饪做法,大厨教你详细做法