超级下饭的宫爆鸡丁
每次点外卖都喜欢吃宫爆鸡丁,所以自己学着做了一下,发现非常简单的做法,味道却十分赞,每次都能多吃一碗饭!赞得不得了!
用料
鸡胸肉 | 2块 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
生抽 | 2勺 |
淀粉 | 1勺 |
胡椒粉 | 少许 |
老抽 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
姜,葱,蒜,红辣椒 | 少量 |
鸡精,白糖 | 少量(看个人喜好) |
超级下饭的宫爆鸡丁的做法
选择大块的鸡胸肉两块,洗净
洗净的鸡胸肉切成丁,
放入胡椒粉少许,一勺生抽,一勺老抽,一勺淀粉(勺子差不多家里常用的不锈钢勺子),用筷子拌匀腌制10分钟!腌制过程中正好准备其他食材!
黄瓜一根洗净切成丁,备用
胡萝卜一根洗净切成丁,备用
姜,蒜,辣椒切碎备用
油锅热了倒入准备好的姜蒜辣椒葱,同时放入一勺豆瓣酱翻炒,炒出香味即可
倒入腌制好的鸡丁翻炒,大约1分钟左右!
倒入胡萝卜丁黄瓜丁,同时倒入少许鸡精,生抽一勺,少量白糖,翻炒,大约1分钟,倒入少量水,不用多,盖上锅盖大火烧5分钟,收汁即可!
出锅啦!准备吃饭吧!
这是我一上午一起烧的大肠,味道也赞的,哈哈哈!
小贴士
1.黄瓜放进去后会有水出来,所以有人不放水也可以!
2,可以放入花生米,也好吃的!
3.因为本身生抽老抽还有豆瓣酱都是咸的,所以我没有放盐,如果喜欢咸的口味的宝宝可以放点盐,不要多!
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