小蘑菇炖鸡

用料  

小蘑菇炖鸡的做法  

1. 鸡肉放入料酒腌制

2. 香菇洗干净切好

3. 开锅热油，放入大蒜和辣椒爆香

4. 倒入鸡肉煎香

5. 鸡肉煎得差不多就倒入生抽和蚝油翻炒一会儿

6. 放入适量的水没过鸡肉，把香菇放进去，因为香菇比较难熟

7. 待锅中的水烧得浓稠撒入葱花翻炒均匀

8. 最后就可以出锅惹，拌在饭里特好吃。