香辣下饭肉沫空心菜梗
用料
空心菜 | 1把 |
肉馅 | 少量 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 半勺 |
小米椒 | 4个 |
大蒜 | 3瓣 |
白糖 | 少量 |
香辣下饭肉沫空心菜梗的做法
1️⃣空心菜摘掉叶子,梗和叶子分离,菜梗洗净切丁。叶子留着下一次炒菜吃,不要扔。
2️⃣ 大蒜切碎,辣椒切碎,不想吃太辣可以少放几个辣椒哦。肉馅加一勺淀粉、一勺生抽,少量盐,搅拌腌制入味。3️⃣炒锅烧热放油,油温热时放入肉馅翻炒,待肉馅变色炒散时 放蒜末 辣椒末炒出香味。然后放空心菜丁,翻炒均匀,加少许糖、盐调味,加一点水翻炒几下,出锅!
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