番茄鲮鱼烧土豆

这个很适合做盖浇饭或煲仔饭上面的浇头。
很香很下饭。

用料  

番茄鲮鱼烧土豆的做法  

1. 罐头鲮鱼肉切丁

2. 土豆切丁

3. 锅烧热入油，爆香少许干辣椒和蒜

4. 把鲮鱼肉和罐头中的黑豆豉放入锅中，煸出香味

5. 倒入土豆丁，略翻炒

6. 加适量水，大火烧开，然后转小火

7. 加盐、糖、生抽、胡椒等调料

8. 煮至土豆软烂，大火收汁，起锅