巨解馋：允指酱鸡脖

疫情期间，宅在家里，也学会了去团购买菜，第一次抢菜，业务不熟，想买的没买到，抢到鸡脖2斤😘

既买之则做之，索性做个酱鸡脖子吧😄

用料  

巨解馋：允指酱鸡脖的做法  

1. 备好调理，如图所示，因为疫情期间不能出门，就先放这些。

2. 冷冻的先缓冻

3. 解冻后，清水泡1小时，摘掉上面的油，筋膜，反复冲洗几遍。

4. 冷水下锅，放入料酒，先焯一遍水

5. 捞出备用

6. 锅里放入少量油，放入冰糖，炒糖色至金黄，然后放入生姜，葱，鸡脖子翻炒，至鸡脖两面金黄
   
   然后放入盐，生抽，老抽，香叶，八角，蚝油，牛肉粉，加水没过鸡脖开始炖。
   
   大火烧开，小火再炖30分钟，焖10分钟让它入味
   

7. 新手也轻松入门的一道菜，软嫩入味，好吃到连骨头都不想放过，越吃越上瘾，快来试试吧😁😁😁