美味佳肴馆允指鸡爪（零失败）
菜谱1.29W
用料
| 鸡爪 | 一斤 |
| 八角 | 三个 |
| 姜 | 五片 |
| 料酒 | 三勺 |
| 葱 | 一小段 |
| 冰糖 | 适量 |
| 生抽 | 三勺 |
| 酱油 | 一勺 |
| 辣椒 | 4个 |
| 啤酒 | 一听 |
| 豆瓣酱 | 三勺 |
允指鸡爪（零失败）的做法
鸡爪下锅加料酒姜片下过焯水，撇去浮沫过水备用
![允指鸡爪（零失败）的做法步骤图 第2张]( "允指鸡爪（零失败）的做法步骤图 第2张")
豆瓣酱.啤酒
![允指鸡爪（零失败）的做法步骤图 第3张]( "允指鸡爪（零失败）的做法步骤图 第3张")
开大火油烧热下入准备好的干辣椒.花椒.八角.葱段.炒香，后转小火加入三大勺豆瓣酱炒制红油，下入鸡爪翻炒上色后加入一整听啤酒煮开，加入生抽.老抽.冰糖调味转小火熬制二十五分钟。（汤汁不够可加水）
![允指鸡爪（零失败）的做法步骤图 第4张]( "允指鸡爪（零失败）的做法步骤图 第4张")
完成
![允指鸡爪（零失败）的做法步骤图 第5张]( "允指鸡爪（零失败）的做法步骤图 第5张")
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