小周黑鸭

坐标：青岛
是的，我就是小周🤓

菜谱大部分是抄的，脑子不太好，做一遍也记不住，只能用这种方式记录下来菜谱。
💓💓不一定能合大众胃口，但是合自己家胃口。So……勿喷，谢谢~~~

用料  

小周黑鸭的做法  

1. 先把鸭货们焯水 过凉水

2. 配料表所有的东西都扔进去 再➕水，没过鸭子们就好！
   打开大火煮沸，喜欢吃软烂的煮沸后变成小火；喜欢吃紧实肉质的煮沸后继续中大火~

3. 中小火45分钟后放进去自己喜欢的土豆片、藕片或者海带等，再搅一下~ 再大火15分钟关火。
   最好能放汤汁中泡一夜，入味~

小贴士

啤酒最好用普通啤酒，不然会有点苦~
干辣椒有时候放5个 新鲜的放7个