鲍鱼像向日葵🌻绽放

鲍鱼除了蒸和焗，炒也是一个不错的选择。
把鲍鱼切花刀是为了更容易入味，鲍鱼是很容易熟的，所以要最后下。

用料  

鲍鱼像向日葵🌻绽放的做法  

1. 肉片适量用一勺味极鲜酱油和少许生粉腌制

2. 鲍鱼切花刀，不要切太深会断，切细一些会更好看且裹更多的酱汁。

3. 尖青椒斜切圈，头部的籽可以去掉，口感会更好。

4. 热锅冷油，油稍微多些，下蒜和腌制好的肉片翻炒。

5. 肉片变色还没全熟之前就可以下尖青椒了。

6. 爆炒，下一勺水，下一勺蚝油，翻炒均匀

7. 最后下切花刀的鲍鱼，等待它们的绽放。

8. 下一勺老抽上色，最后来点生粉水勾芡收汁，出锅装盘。

9. 来碗白饭，谢谢！