肉桂芋头煲

肉骨茶的清香，芋头的软糯。操作简单，用时间造就温暖。

用料  

肉桂芋头煲的做法  

1. 槟榔芋切大块，浸泡水中，去除多余淀粉。

2. 龙骨洗净，冷水下锅，加入葱与料酒，焯出血水，煮熟。

3. 龙骨捞出洗净备用。

4. 龙骨，肉桂，姜，生抽，盐，白砂糖加入清水，于砂锅中小火炖煮30分钟。

5. 捞出姜和肉桂，加入槟榔芋，继续炖煮30分钟。

6. 关火上桌即可。

小贴士

第二阶段的炖煮决定槟榔芋的软烂程度，根据个人喜好炖煮10-30分钟均可。