鸡肉芋头煲

在芋头的季买一堆芋头回家，一定是荔浦芋头，处理比较麻烦，基本上削完皮就剩一半😂然后分袋分装冷冻，需要吃的时候取出来解冻就OK了！芋头即可饱腹又是减肥佳品，各种做法陆续呈现🤣🤣🤣

用料  

鸡肉芋头煲的做法  

1. 将鸡脯肉先横切分成三个大薄片后用肉锤敲打断筋，这是小窍门做出了的鸡肉特别松软，然后再切成3厘米左右的肉片，用蛋清、生抽、胡椒粉腌制备用

2. 青椒切块备用

3. 将芋头切成2厘米的块，过油炸制表面金黄，放吸油纸吸油备用

4. 砂锅预热加油放入蒜片爆香

5. 再放入青椒翻炒后放入腌好的鸡肉片翻炒，肉片变色后放入芋头一块翻炒

6. 加入热水没过芋头即可，关小火焖15分钟

7. 加入生抽、蚝油，少许糖和盐大火收汁

8. 美味出锅啦😂超级好吃😋