夜上海·芸豆饼干
本来是照着B站方子做 结果从莫兰迪配色的贵妇下午茶变成了民国风的夜上海 这是我没想到的呜呜•᷄ࡇ•᷅(原po:)
用料
芸豆 | 500克 |
杏仁粉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
裱花嘴 | 若干 |
甜菜粉 菠菜粉 抹茶粉 蝶豆花粉等色粉 | 适量 |
糖 | 随缘 靠尝 |
夜上海·芸豆饼干的做法
为了尽量低糖少油而选择自己炒豆沙的我像个大冤种
有的钱还是应该让别人赚
基本上经历了豆子泡小一天 从晚上九点到第二天中午(会涨大很多 找个大盆泡)
去皮(超级解压)蒸熟 打碎(过程中可以加一些牛奶)然后把糊糊过筛之后扔到不粘锅里(不要靠近普通炒锅会变得不幸 图片不来源于网络)可以加一点点黄油 加糖看心情 尝尝味道觉得可以就不用 反正就是纯纯豆子味儿吃不吃得惯的问题500g豆子最后搞出来的豆沙比这个多
然后把上图材料混合 调一个喜欢的颜色 瞎挤(刚开始还试图按照视频教的来 后来算了躺平了 安慰自己这就是大自然)
随机抽取一个幸运裱花嘴(是我草率了没有按照视频来 到这一步才发现之前买的一套里没有花瓣形状裱花嘴 把最大的○形捏成了﹆)叶子用的这两种 yysy刚开始叶片好像豆角哈哈哈哈哈 挤着挤着我都挤笑了
烤的话因为我用的小烤箱 所以温度高一点烤的也比较久 原po是120℃ 30-35分钟这样 我按照这个烤完完全是软的 所以150℃烤到了40分钟 内部还是比较软 沙沙的 这个还是要看烤箱的情况
大概就这几种样子啦 整个过程就很随缘佛系(摆烂)刚开始还是窗外阳光 做完已经是台灯的天下(-人-。)
小贴士
谁能拒绝低糖可以无油还锻炼臂力的芸豆饼干呢!
拿这个锻炼裱花挺合适的不容易变形不容易化还便宜(但会发现自己菜是真的菜)
-
巧克力薄荷曲奇饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
双重巧克力薄荷曲奇,薄荷的清凉和巧克力的碰撞(此配方可做80克曲奇6个)用料鸡蛋1个软化黄油100克黄砂糖30克绵砂糖30克低筋面粉155克泡打粉2克小苏打2克可可粉15克香草精2克薄荷精3克薄荷巧克力20块耐高温巧克力豆45克巧克力薄荷曲奇饼干的做法将软化的黄油用硅胶...
-
趣多多饼干——致童年的烹饪做法,大厨教你详细做法
超级美味的趣多多饼干。用料低筋面粉115克鸡蛋1个黄油55克巧克力豆50克糖50克巧克力适量趣多多饼干——致童年的做法准备好所有材料化好的黄油加白糖。搅拌均匀后,加鸡蛋液。再次搅拌均匀加低粉搅拌均匀加溶化了巧克力。和成面团。用保鲜膜包好,放冰箱冷藏半小时...
-
淡奶油饼干(消耗淡奶油)的烹饪做法,大厨教你详细做法
就是为了快速,简单粗暴的消耗淡奶油!方子来自【婷姐的厨房时光】(有微调),我是为了自己后期查看方便才做的记录,大家感兴趣的可以去找方主哦。用料淡奶油160克糖10克椰蓉20克普通面粉160克油40克淡奶油饼干(消耗淡奶油)的做法用量可以做两盘(美的小烤箱)1-淡奶油打发至拿...
-
小猫饼干食谱做法大全,超简单的小猫饼干做法步骤
萌萌的小猫饼干哦!用料黄油[安佳有盐]220g低筋面粉330g白糖100g食用盐1-2g鸡蛋[含壳]48g左右抹茶粉30g巧克力粉45g小猫饼干的做法首先将黄油切成1立方厘米左右大小的小块,放在盆中。待黄油稍微软化,放入糖和盐用勺子搅拌。将黄油稍微打发,没有块状物时加入去壳搅拌...