圣诞饼干姜饼糖霜小屋姜饼人
圣诞节到来就想做点饼干送人,买了个烤箱就开始了,第一次做,和面都不会,烤箱也是刚拆开!做的时候真迷糊,边学边问!做完了还是感觉美美嗒!重点是没有人说不好吃!!
用料
低筋面粉 | 500 |
黄油 | 100 |
红糖 | 40 |
蜂蜜 | 70 |
肉桂粉 | 2.5ML |
姜粉 | 10ML |
水 | 忘记放了可以60克 |
糖粉(画用的) | 150 |
蛋白(画用的) | 25 |
柠檬汁(画用的) | 1小勺(5ML) |
色素 | 自己看着放 |
圣诞饼干姜饼糖霜小屋姜饼人的做法
先把黄油软化了,把鸡蛋打进去,放低筋面粉,我放的蛋糕粉,现在才深深理解低筋面粉就是蛋糕粉!然后开始和面,和面用盆或者碗
揉了好久都是这么粗糙…第一次做是有点累!加油
揉好了面团用保鲜膜包好放进冰箱冷藏40分钟,零度以上那层,大概3度
松弛好的面团放在案板上擀成0.3厘米的薄片,这里最累人了,忘记拍照了,发个成品得瑟一下,赶好了薄饼记得切片,弄成自己想要的形状
我用的这个尺寸,每个尺寸切两片才好搭建房子…我忘记切门了……切好放烤盘上,别让他变形!刷一层蛋水液放20分钟!顺便烤箱开始预热!温度你看着办!我是10分钟随意就好
所有部件放进去开始了
一次是考不完的,多几次。考完就可以做糖霜画画了
把画画用的材料倒进去打蛋器打发,先别放色素,白色弄好后放进裱花袋里,余下的再加入色素继续打发混合就可以开始画画了,根据自己喜好去剪裱花袋的口子!刚开始剪小一点,哭得太小了就再剪
家里要是有小糖果可以放点
然后做了好多图案!累屎了
喜欢画画的我根本就停不下来了……还有更多没拍
继续画!
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