黑芝麻黄油饼干
用料
黄油 | 110克 |
面粉 | 250克 |
黑芝麻 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
糖粉 | 适量 |
泡打粉 | 半茶匙 |
黑芝麻黄油饼干的做法
黄油室温软化,加糖粉打至发白。糖粉可以用料理机将沙糖或白糖打细制成
然后加入鸡蛋继续打发
黄油、鸡蛋、糖融合在一起后加入面粉、泡打粉
拌匀无干粉后用保鲜袋包好,放冰箱里冷藏半小时取出
如果面里的黄油有没有完全融合的,可以在面板上以搓的手法将其搓开。如果面有些稀,也可以适当加些面粉,加入黑芝麻滚圆
将面团擀成0.3--05厘米厚的面饼,然后用模具成型
烤盘刷一薄层油防止饼干粘连,依次摆入饼干,200度10---12分钟烤好
小贴士
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