快手简单有什么用什么小宝宝小饼干
用料
熟蛋黄 | 1个 |
黄油 | 50克 |
面粉50g | 50克可以少一点 |
玉米淀粉 | 50g可以少一点 |
奶粉 | 奶粉2勺(宝宝奶粉勺 |
糖/糖粉,减糖了,甜可以多加 | 10g克 |
黄油室温软化到可以用手指扎个孔的程度,然后放糖/糖粉打白,(这里我只是放到软化,并没有打白,只是打散了,放糖不好融化,考出来会有糖颗粒,糖粉不会,不过我觉得都可以,口感不同,不影响,毕竟家里没糖粉)
把淀粉、面粉、奶粉混合一起,搅匀,倒入黄油里抓团,(抓匀成团就行,不要揉,不要揉,不要揉,会上劲的)这里如果有点干,再加一点黄油就行,我一般用手捂一捂黄油就软了,混进去抓匀就行,成团,保鲜膜包上放冷藏,冷藏,冷藏,一小时
一小时拿出来随心意揪下来一点,团成圆,大手指中心按扁,四周自然列纹,烤箱150度,15分钟,就好了
小贴士
很随心,比较松,小宝宝可以吃的,入口即化,麻麻们随心尝试,不算冷藏时间和软化黄油时间,大概10来分钟就搞定面团了
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