简单快手黄油小饼干-宝宝零食磨牙
18个月的妹妹看到哥哥吃饼干🍪也想吃,所以选了自制饼干给她解馋,选择了代糖比常规的糖要不容易蛀牙。虽然不一定是精品但是作为妹妹的小零食够了。
用料
低筋面粉 | 160克 |
鸡蛋 | 半个(25-30g,) |
黄油 | 60克 |
赤藓糖醇(海藻糖) | 30克(其中海藻糖加了5g(y也可以直接用糖粉) |
黄油软化
黄油加入糖后进行打发,稍微打下就可以
再分三次加入蛋液打发均匀即可
加入过筛的低粉,混合成面团(也可以直接上手捏成面团),放冰箱冷藏30分钟
取出擀成薄片(厚度大概3MM左右)不要太薄都可以
取出模具按压出饼干图形即可
烤箱中层150度20分钟左右,边缘焦黄就可以。
小贴士
1.如果面团干散不容易成团可慢慢加10-20g牛奶
2.如果温度冷黄油没软化打发好形态也可以继续往下步骤。
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