【轻食记】致多洛丝 -蔓越莓饼干
黄油的浓香遇上甜美蔓越莓,齿间松脆酥香,果香悠悠。只一口,便让你仿佛置身北美阳光果园之中,饱满多汁的蔓越莓果实将你包围,回味久久。
蔓越莓是全世界稀有的水果,全球的蔓越莓产区不到4万英亩,仅限于美国北部的马萨诸塞州(优鲜沛总部所在地)、威斯康辛、纽泽西、奥瑞冈、华盛顿等五州,加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省,以及南美的智利。
美国Ocean Spray优鲜沛蔓越莓干,果粒饱满,色泽鲜亮,味酸回甘。富含花青素、维C、抗氧化的多酚类物质等。
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用料
饼干面团 | 1份 |
【轻食记】致多洛丝 -蔓越莓饼干的做法
将蔓越莓饼干半成品从冰箱冷冻层取出,无需解冻;预热烤箱,上下管温度均为170℃;
将蔓越莓饼干半成品直接切片,每片厚度约为0.5cm;
切好后放入烤盘,放入预热好的烤箱中层;参考温度及时间:170℃,加热20分钟左右(此温度时间为参考值,请根据自家烤箱性能调整适合的温度及时间。);至表面金黄色即可出炉。
小贴士
1、常温下放置2-3分钟,会避免在切割中碎裂。
2、在摆盘的时候一定要有足够的间距,避免在烘焙过程中饼干膨胀导致挤压黏连变形。
3、烘焙完成后,放置24小时候后口感更佳。
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