蔓越莓燕麦曲奇
虽然外面的疫情还是很严重,但依旧影响不了我对美食的热忱~
看家里还有一包未拆封的燕麦黑麦片,简直就是宝贝啊,打开直接做了这款越嚼越香的曲奇,如果把白糖换成红糖就完美了,可惜家里没有,没关系,没关系,已经很满足了,超大的满足~
用料
黄油 | 125克 |
细砂糖 | 80克 |
鸡蛋 | 1个 |
蛋黄 | 1个 |
中筋面粉 | 125克 |
肉桂粉 | 2g |
盐 | 一小撮 |
燕麦黑麦片 | 100克 |
蔓越莓干 | 50克 |
核桃碎 | 25克 |
表面撒燕麦黑麦片 | 少许 |
蔓越莓燕麦曲奇的做法
黄油软化后,搅打均匀,加入细砂糖
先加入一个蛋黄,搅打均匀
再将一个鸡蛋液分两次加入,分别搅打均匀
混合筛入面粉、肉桂粉和盐
拌至无干粉
倒入燕麦黑麦片(燕麦黑麦片可以用纯燕麦片替代)、蔓越莓干和核桃碎
搅拌均匀
将面团分成18份,每份约31g左右,稍微搓圆后放入烤盘(分两盘烤)
表面再撒上一些燕麦黑麦片,轻轻按压一下(不然会掉),烤箱180度,13~15min
嗯~出炉~
-
蔓越莓曲奇(新手版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
严格按比例来,新手也不会失败。参照的是君之的方子。用料无盐黄油200g糖粉105g低筋面粉305g鸡蛋1只蔓越莓干100g蔓越莓曲奇(新手版)的做法选用无盐淡味黄油,切块后室温融化。黄油融化至绵软即可。搅打均匀,不用打发。加入鸡蛋液继续搅拌均匀加入切碎的蔓越莓干搅拌...
-
玻璃曲奇--满满少女味的烹饪做法,大厨教你详细做法
做玻璃曲奇是受了《爱我请留言》影响,想跟茹初见一样做玻璃曲奇。没想到这款曲奇做出来竟然如此少女。参考了君之的方子,用料很简单,做法也很简单,味道是说不出的酸甜,像初恋。来吧少女们!用料低筋面粉105g细砂糖40g盐1g泡打粉1g无盐黄油45g鸡蛋液20g透明硬水果糖若...
-
可可乳酪饼干的做法和图解,可可乳酪饼干怎么做更好吃
一口下去,巧克力的味道与奶油奶酪浓郁的香味完美的融合在一起,再加上面粉中黄油的香浓,细细咀嚼,回味无穷。用料低粉50g泡打粉0.5g奶油乳酪32g无盐黄油25g鸡蛋25g韩国幼砂糖15g耐烘烤巧克力25g核桃碎30g装饰用奶油乳酪30g工具类:刀菜板量勺塑料刮板可可乳酪饼干的做...
-
零失败酥到掉渣的桃酥的详细做法,零失败酥到掉渣的桃酥做法技巧
最爱吃桃酥啦~小时候的味道❗️因为我家里老人小孩都喜欢吃,所以经常做❗️比外面卖的好吃百倍,做法非常简单,搅一搅,拌一拌,揉一揉就能成功✅新手也一次成功✅赶快试试~用料猪油80克糖粉50克低粉110克玉米淀粉20克炮打粉2克小苏打1克盐0.5克蛋黄2个零失败酥到掉渣的桃酥...