双色蔓越莓曲奇

用料  

双色蔓越莓曲奇的做法  

1. 将60克的黄油室温软化

2. 加入30-35克的糖粉，用电动打蛋器低速打匀（若无用打蛋器刮刀都可）

3. 分三次加入25克全蛋液，方法同上

4. 筛入115克低筋面粉，翻拌均匀

5. 将面团平均分为两份，一份加入15克切碎的蔓越莓干

6. 一份加入2-3克的抹茶粉

7. 将一半面团放下面定型，另一半放上面定型，整理成长方体，放入冰箱冷冻一小时

8. 拿出来切成大小一致的饼干

9. 烤箱180℃预热，烤15分钟（或160℃20分钟）