少女心爆棚的🌸原味花环曲奇饼干🍪太好看啦
用料
黄油 | 100克 |
糖粉 | 55克 |
低筋面粉 | 150克 |
白巧克力 | 100克 |
坚果 | 适量 |
淡奶油 | 70克 |
少女心爆棚的🌸原味花环曲奇饼干🍪太好看啦的做法
准备好材料
黄油室温软化加入糖
打至发白呈现羽毛絮状即可
淡奶油少量多次加入
混合好的状态
加入过筛低粉,混合均匀成面团
准备一个八齿的大号裱花嘴
裱花袋放入少量面团
挤出圆形,入烤箱160度烤15-20分钟
巧克力豆隔热水融化
烤熟的曲奇饼干蘸上一点巧克力在放上自己喜欢的坚果即可
小贴士
融化巧克力的热水温度控制在70-80度左右,可以用勺子搅拌一下,加速巧克力融化。
淋巧克力的时候,可以垫一张油纸或者将曲奇饼干放在网架上在淋巧克力。
冰箱里拿出来的淡奶油不可以直接用,必须要回温以后才可以用,可以可以防止混合奶油的时候油水分离
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