经典原味黄油曲奇饼干
美味的曲奇来啦 还在等什么 一起动手做起来吧
用料
低筋面粉 | 250克 |
细砂糖 | 75克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 200克 |
牛奶 | 50克 |
经典原味黄油曲奇饼干的做法
准备好白砂糖 75克,牛奶50克,低筋面粉250克
将准备好的白砂糖倒入牛奶乳化
将黄油先常温放到软化 然后再打发 打到颜色有一点发白 有层次感
将拌好的糖水分三次倒入打好的黄油 ,分三次分别打发好 打到有层次 细腻感
倒入低筋面粉 ,不停的搅拌
差不多快搅拌好啦 ,继续加油再搅拌一会儿
搅拌好的建议冷藏10分钟 然后再装进裱花袋 装好裱花嘴 我们就可以进行挤曲奇啦
漂亮的花型弄好后我们就可以上烤箱烤了 ,烤之前烤箱先预热5分钟 ,然后再放进去烤哦 。
上火170,下火170,烤20分钟 美味就可以出炉啦
小贴士
每个烤箱的脾气不一样哦 ,可以根据自己家的烤箱的脾气来设定温度跟时间的哦
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