蛋黄小桃酥 杏仁饼干
饼干5.57K
用料
低筋面粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 90克 |
黄油 | 100克 |
糖粉 | 50克 |
熟蛋黄 | 2颗 |
盐 | 1克 |
大杏仁 | 适量 |
蛋黄小桃酥 杏仁饼干的做法
配料表
混合玉米淀粉和低筋面粉
100克黄油室温软化、加1克盐、50克糖粉
打蛋器打发变白
熟鸡蛋过筛、加入打发的黄油里面拌均
筛入粉类混合物
捏成面团
装进保鲜袋、冰箱冷藏1小时左右
分成15克的面团、用拇指按扁、每个上面放一颗杏仁、放入预热好的烤箱、160度、烤15分钟左右。(建议根据自己家的烤箱温度调节)
完成.又酥又香
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