恐龙酥松大饼干
用料
黄油 | 110克 |
糖粉 | 50g |
蛋黄 | 2个 |
低粉 | 200g |
甜奶粉 | 20g |
巧克力 | 适量 |
恐龙酥松大饼干的做法
黄油切小块软化,加糖粉打致发白体积膨大。分次加入蛋黄,筛入低粉和奶粉拌匀,装入保鲜袋,冷藏1小时。
取一小块面团,盖保鲜膜用擀面杖擀成6mm厚度,因为此款饼干特别酥,模子很大纹路很深,极易碎,所以擀厚一些。
用模子刻好饼干。
纹路尽量深一些。
烤箱预热170度,20分钟左右,看饼干已变色即可。
饼干晾凉以后可以用巧克力填充骨骼,也可以用糖霜,白色更漂亮。我是不喜欢糖霜,就图省事了。
成品!
小贴士
饼干易碎,操作时需小心。
纹路深一些,填充巧克力效果更好。
-
美式朱古力軟曲奇的做法和图解,美式朱古力軟曲奇怎么做更好吃
用料牛油115g黃糖130g鹽3g雞蛋1個中筋粉200g泡打粉2g牛奶朱古力100g切碎塊美式朱古力軟曲奇的做法牛油軟化到成護膚霜的程度之後和鹽糖一起用打蛋器攪拌至發白。加入一只雞蛋打蛋器(最高速)打至發白後,篩入麵粉和泡打粉用刮刀拌勻。再加入朱古力碎拌勻。用勺子舀...
-
修猫咪的告白有多甜——爱心猫咪饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料黄油95克糖粉48克鸡蛋液25克低筋面粉200克红丝绒液3克修猫咪的告白有多甜——爱心猫咪饼干的做法95克黄油提前软化,加入48克糖粉~用刮刀搅拌均匀~25克蛋液分次加入,用打蛋器分次搅打均匀~无需过度打发,混合均匀即可~加入200克低粉~红刮刀混合至无干粉状态~手...
-
5种森林小动物饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
这次做的森系小动物,也是用圆形饼干模做的,不知不觉已做了10种小动物,继续做下去会不会就能召唤神龙了呢?用料饼干面团适量糖霜适量5种森林小动物饼干的做法1、黑色勾线糖霜勾出河马轮廓2、混色画出河马脸部3、干后,用黑色糖霜画出眼睛、眉毛、鼻孔1、黑色勾线糖霜...
-
巧克力薄荷曲奇饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
双重巧克力薄荷曲奇,薄荷的清凉和巧克力的碰撞(此配方可做80克曲奇6个)用料鸡蛋1个软化黄油100克黄砂糖30克绵砂糖30克低筋面粉155克泡打粉2克小苏打2克可可粉15克香草精2克薄荷精3克薄荷巧克力20块耐高温巧克力豆45克巧克力薄荷曲奇饼干的做法将软化的黄油用硅胶...