无黄油鸡蛋饼干条

用料  

无黄油鸡蛋饼干条的做法  

1. 鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋清里滴几滴柠檬汁
   

2. 分三次加入细砂糖，将蛋清打发成可以提起来有尖角状即可。

3. 用打蛋器低速将蛋黄打10秒左右

4. 蛋黄倒入蛋白中上下翻均匀

5. 奶粉倒入面粉中搅拌均匀，然后分两次筛入蛋清蛋黄混合液中，翻拌均匀

6. 装入裱花袋，剪个小口，挤在铺好油纸的烤盘中（和孩子一起做的，挤的不太均匀）

7. 放入提前预热160度烤箱20分钟左右，微黄就可以了
   

小贴士

糖可以适当再减少一些