蛋黄饼干（无油版）

这款糕点不用黄油芝士什么高热量的食材，吃起来更健康，不管当早起早点还是休息零食，都是不错的选择。特别适合刚入门烘焙，想吃美食又要减肥的小伙伴们喔。。

用料  

蛋黄饼干（无油版）的做法  

1. 称量低筋面粉和泡打粉，过筛

2. 蛋黄和鸡蛋混在一起，用电子打蛋器过筛

3. 分三次加入白砂糖。

4. 打发结束后，加入低筋面粉和泡打粉，完全混合。
   混合过程不要太用力，容易把打发的鸡蛋消泡

5. 把混合好的面粉液装入裱花袋里，挤到铺好硅油纸的烤盘上。

6. 烤箱170度预热，170度20分钟，注意观察颜色变化。

小贴士

1.每个烤箱的脾气都不太一样，大家要了解家里烤箱的快慢，温度会稍微有些不同。
2.如果想要更酥脆，可以再加五分钟，颜色会更深一点，不过也很好吃。
3.蛋黄打发会比蛋清困难，打发后颜色变淡，体积增大但是不会有蛋清打发增大那么多。
4.家里有芝麻的小伙伴也可以加点芝麻在上面，非常香喔。。